Rýžové závitky/Rice paper rolls
- křupavé jarní závitky, Mix křupavých vietnamských závitků se dvěma druhy masa, sladkokyselá rybí omáčka
- crispy springrolls, Mix of vietnamese crispy springrolls with two different sorts of meat, sweet and sour sauce , fish sauce
- křupavé mořské závitky, mleté krevety a kalamaráry obalované v křupavém těstíčku
- minced shrimps and cutllefish in a crispy batter
- nem sống cá thu cay (letní závitky s pikantním tuňákem): marinovaný tuňák, mrkev, červená řepa, mango, rýžové nudle, jarní cibulka, ledový salát, sezamová semínka, wasabi mayo
- summer rolls with spicy tuna : marinated tuna, carrots, beet roots, mango, rice noodles, scallion, letuce, sesame seeds, wasabi mayo,
- nem sống cá hồi (letní závitky s lososem)
marinovaný losos , mrkev, červená řepa, mango, rýžové nudle, jarní cibulka, ledový salát, sezamová semínka, wasabi mayo
- summer rolls with salmon
marinated salmon, carrots, beet roots, mango, rice noodles, scallion, letuce, sesame seeds, wasabi mayo
- nem sống Tôm (letní závitky s krevetami)
dušené krevety, mrkev, mango, rýžové nudle, salátová okurka, ledový salát, koriandr, sladká paprika, vejce, sladko-kyselá rybí omáčka
- summer rolls with shrimps
steamed shrimps, carrots, mango, rice noodles, cucumber, letuce, coriander, sweet peppers, egg and sweet and sour sauce , fish sauce
- nem sống gà (letní závitky Kuřecím)
kuřecí maso , mrkev, mango, rýžové nudle, salátová okurka, ledový salát, koriandr, sladká paprika, vejce, sladko-kyselá rybí omáčka
- summer rolls with chicken
chicken, carrots, mango, rice noodles, cucumber, letuce, coriander, sweet peppers, egg, sweet and sour sauce , fish sauce
- nem sống đậu phụ (letní závitky Tofu)
dušené tofu , mrkev, mango, rýžové nudle, salátová okurka, ledový salát, koriandr, sladká paprika, sladko-kyselá rybí omáčka
- summer rolls with tofu
steamed tofu, carrots, mango, rice noodles, cucumber, letuce, coriander, sweet peppers, sweet and sour sauce , fish sauce
Grilované předkrmy/Grilled appetizers
- kuřecí kousky na japonský způsob, teriyaki omáčka, sezam s arašídovou omáčka
- Japanese style chicken bites, teriyaki, sesame and peanut butter
- marinované kuřecí špízy se citronovou trávou, kořenem galgán a speciální arašídovou omáčkou
- marinated chicken skewers with lemongrass, galangal and special peanut butter
- grilované krevety na špejli
- grilled shrimps skewer
Mořské plody/Seafood
smažené tygří krevety, obalované v pandanových rýžových vločkách
fried tiger prawns in pandan rice krispies
speciální set předkrmu pro 2-3 lidí
Aura mix -set of starters for 2- 3 persons
2 nem rán
2 nem hải sản
2 yaki tori
3 vepřový mandu
2 Wan-tan
grilovaná sépie, kukuřice, lilek a žampiony
grilled cuttlefish, corn, eggplant and champignons
grilovaná chobotnice, kukuřice, lilek a žampiony
grilled octopus, corn, eggplant and champignons
grilované tygří krevety, kukuřice, lilek a žampiony
grilled tiger prawns, corn, eggplant and champignons
grilovaný losos, lilek a žampiony
grilled salmon, eggplant and champignons
Polévky/Soups
Pikantní kyselá thajská polévka s mořskými plody, cherry rajčaty, houbami a koriandrem
slightly spicy thai soup with seafood, cherry tomatoes, mushrooms and coriander
Tom yum súp with shrimps
Thajská pikantní kokosová polévka s kuřecím masem, rajčaty, houbami a koriandrem
slightly spicy thai soup with coconut milk, chicken meat, cherry tomatoes, mushrooms and coriander
Tom kha gai súp with shrimps
Tradiční japonská miso polévka s mořskými řasy a tofu
Miso soup with salmon
Domácí japonský vývar s mandu taštičkami a zeleninou
japanese broth with vegetables and gyoza dumplings
Saláty/Salads
Japonské sladké sojové boby
japanese sweet soy beans
korejská pikantní fermentovaná zelenina
korean spicy fermented vegetables
Salát z wakame (mořské řasy) se sezamem a sojovým dresinkem
japanese seaweed salat with sesame and soy dresing
Lehký salát s mangem, okurkou, paprikou, krevetami, koriandrem a lehce pikantním dresingem
vietnamese mango salat, with cucumber, sweet peppers, shrimps, coriander and mango dresing
Velké polévky/Large soups
tradiční vietnamská polévka
traditional vietnamese soup
tradiční vietnamská polévka
traditional vietnamese soup
Tradiční hue polévka. 8 hodinový silný hovězí vývar, tradiční hue koření, hovězí maso, čerstvé bylinky a rýžové nudle.
traditional vietnamese soup , 8 hours long simmered strong beef broth , with Hue seasoning, fresh herbs and rice noodles
Velká polévka s rýžovými nudlemi. 8 hodinový silný hovězí vývar s kokosovým mlékem, redcurry pasta, jarní cibulka, koriandr
big thai soup with cocnut milk, 8 hours long simmered strong beef broth , red curry paste, scallion and coriander
Japonská polévka, domácí udon nudle, grilované maso dle výběru, katsuobushi, karamelizované vejce, sezam, nori, pak choi
japanese broth with home made ramen noodles, grilled meat of our assorted choice, dryed tuna flakes, caramelised egg, sesame, nori sea weed and pak choi vegetables
Japonská polévka, domácí udon nudle, grilované maso dle výběru, katsuobushi, karamelizované vejce, sezam, nori, pak choi
japanese broth with home made ramen noodles, grilled meat of our assorted choice, dryed tuna flakes, caramelised egg, sesame, nori sea weed and pak choi vegetables
Japonská polévka, domácí udon nudle, grilované maso dle výběru, katsuobushi, karamelizované vejce, sezam, nori, pak choi
japanese broth with home made ramen noodles, grilled meat of our assorted choice, dryed tuna flakes, caramelised egg, sesame, nori sea weed and pak choi vegetables
Japonská polévka, domácí udon nudle, grilované maso dle výběru, katsuobushi, karamelizované vejce, sezam, nori, pak choi
japanese broth with home made ramen noodles, dryed tuna flakes, caramelised egg, sesame, nori sea weed and pak choi vegetables
Japonská polévkam domácí ramen nudle, grilované maso dle výběru, katsuobushi, karamelizované vejce, sezam, nori, pak choi
japanese broth with home made ramen noodles, grilled meat of our assorted choice, dryed tuna flakes, caramelised egg, sesame, nori sea weed and pak choi vegetables
Japonská polévkam domácí ramen nudle, grilované maso dle výběru, katsuobushi, karamelizované vejce, sezam, nori, pak choi
japanese broth with home made ramen noodles, grilled meat of our assorted choice, dryed tuna flakes, caramelised egg, sesame, nori sea weed and pak choi vegetables
Japonská polévkam domácí ramen nudle, grilované maso dle výběru, katsuobushi, karamelizované vejce, sezam, nori, pak choi
japanese broth with home made ramen noodles, grilled meat of our assorted choice, dryed tuna flakes, caramelised egg, sesame, nori sea weed and pak choi vegetables
Japonská polévkam domácí ramen nudle, grilované maso dle výběru, katsuobushi, karamelizované vejce, sezam, nori, pak choi
japanese broth with home made ramen noodles, grilled meat of our assorted choice, dryed tuna flakes, caramelised egg, sesame, nori sea weed and pak choi vegetables
Wok nudle a rýže/Wok noodles and rice
restované rýžové nudle s masem dle výběru
fried noodles with meat of your choice
with chicken
with beef
with shrimps
with vegetables
rice noodles with chicken
rice noodles with beef
rice noodles with shrimps
rice noodles with vegetables
fried Udon noodles with chicken
fried Udon noodles with beef
fried Udon noodles with shrimps
fried Udon noodles with vegetables
Restované ploché nudle, tamarindová omáčka, maso dle výběru, zelenina, arašídy, chilli, citrón
Bangkok Padthai with chicken
stir-fried flat noodles with tamarind sauce, meat and vegetables peanuts, chilli, lemon
Restované ploché nudle, tamarindová omáčka, maso dle výběru, zelenina, arašídy, chilli, citrón
Bangkok Padthai with shrimps
Restované ploché nudle, tamarindová omáčka, maso dle výběru, zelenina, arašídy, chilli, citrón
dušené pšeničné Udon nudle se zeleninou, masem dle výběru a omáčkou dle výběru
Omáčka dle výběru : teriyaki, hoisin, peanut, mango, thai curry, kari, sladko kyselé
steamed wheat Udon with vegetables, meat of choice and sauce of choice
sauce of choice : teriyaki, hoisin, peanut, mango, thai curry, curry, sweet and sour "
Sosé udon with beef
with shrimps
with duck
Hlavní chody s omáčkou/Main courses with sauce
restované krevety s citronovou trávou, celerem, chilli, sezónní zelenina
fried prawns with lemon grass, celery, chilli, seasonal vegetables
restované šťavnaté hovězí kousky s aura omáčkou, cherry rajčaty, paprikou a sezónní zeleninou
stir-fried juicy beef chunks with aura sauce, cherry tomatoes, peppers and seasonal vegetables
restované hovězí maso na fazolí/beans
restované kuřecí maso s omáčkou dle výběru, sezónní zelenina
roasted chicken with sauce of your choice, seasonal vegetables
restovaná 9 druhu zelenin s omáčkou dle výběru.
roasted 9 kinds of vegetables with sauce of your choice.
křupavá kachna s omáčkou dle výběru
crispy duck with choice of sauce
obalované kuřecí maso v těstíčku s omáčkou dle výběru
Breaded chicken in batter with choice of sauce
AURA GRILL
grilované kachní prso s domácí omáčkou, kukuřicí, lilkem a žampiony
grilled duck breast with homemade sauce, corn, eggplant and mushrooms
grilovaný kuřecí steak, kukuřice, lilek a žampiony
grilled chicken steak, corn, eggplant and champignons
marinované hovězí vysoký roštěnec grilovaný na lávový grilu, kukuřice, lilek a žampiony
marinated beef sirloin grilled on lava grill, corn, eggplant and champignons
grilované jehněčí hřebínky na víně, kukuřice, lilek a žampiony
grilled lamb chops on wine, corn, eggplant and champignons
Přílohy/Side dishes
sweet potato fries/ Süßkartoffelpommes
jasmine rice/ Duftreis
grilled vegetables/ gegrilltes Gemüse
grilled asparagusl/ gegrillter Spargel
French fries
SUSHI
obaly za Sushi budou naúčtováni na místě, kombo sety jsou uvedeny včetně obalů.
salmon/ Lachs 4 pcs/ stck
tuna/ Thunfish 4 pcs/ stck
shrimp- 4pcs
Maki with salmon
Maki with tuna -6 pcs
Maki with shrimps
Maki with cucumber -6 pcs
Oshinko maki (maki s nakládánou žlutou ředkví -6ks)
Maki with pickled yellow radish -6 pcs
Miss Philly maki (maki s lososem, avokádem a Philadelphií -6ks)
Maki with salmon, avocado and philadelphia cheese -6 pcs
Tuna Philly maki (maki s tuňákem, avokádem a Philadelphií -6ks)
Maki with tuna, avocado and philadelphia cheese -6 pcs
California maki (maki s avokádem, okurkou a krabí krémem)
Maki with avocado, cucumber and crab cream
Ebi tempura maki (maki se smaženou krevetovou tempurou )
Maki with fried shrimp tempura
Spicy sake maki (maki s míchaným lososem a pálivým dressingem)
Maki with mixed salmon and spicy dressing
Spicy maguro maki (maki s míchaným tuňákem a pálivým dressingem -6ks)
Maki with mixed tuna and spicy dressing -6 pcs
Unagi maki (maki s bbq úhořem -6ks)
Maki with bbq eel -6 pcs
TEMAKI
vege temaki (kornout s rýží, okurkou, avokádem, Oshinko, rukolou a sezamem)
cone with rice, cucumber, avocado, oshinko, arugula and sesame
Spicy sake temaki (kornout s rýží, okurkou, avokádem, pálivý lososem a sezamem)
cone with rice, cucumber, avocado, spicy salmon and sesame
Maguro temaki (kornout s rýží, okurkou, avokádem a tuňákem)
cone with rice, cucumber, avocado and tuna
Spicy maguro temaki (kornout s rýží, okurkou, avokádem, pálivý tuňákem a pažitkou)
cone with rice, cucumber, avocado, spicy tuna and chives
Cuisine Roll
osaka roll (Losos, krabí krém, avokádo,okurka, philadelphia sýr (vně: tobiko, kaviár z lososa, snow omáčka)
salmon, crab cream, avocado, cucumber, Philadelphia cheese, outside: tobiko, salmon caviar, snow sauce.
Informace o produktu
kobé roll (Smažená kreveta, krabí krém, avokádo, okurka, philadelphia sýr (vně: zelené tobiko, wakame, sezam, wasabi a teriyaki omáčka)
fried shrimp, crab cream, avocado, cucumber, Philadelphia cheese, outside: green tobiko, wakame, sesame, wasabi and teriyaki sauce.
Informace o produktu
nagoya roll (Smažená kreveta, krabí krém, avokádo, okurka, philadelphia sýr (vně: úhoř, avokádo, sezam, teriyaki omáčka))
fried shrimp, crab cream, avocado, cucumber, Philadelphia cheese, outside: eel, avocado, sesame, teriyaki sauce.
Kyoto roll (Krabí krém,avokádo,okurka, rukola, philadelphia sýr (vně: bbq úhoř, tygří krevety, losos, tuňák, avokádo, česnekové klíčky a teriyaki omáčka)
crab cream, avocado, cucumber, arugula, philadelphia cheese outside: bbq eel, tiger prawns, salmon, tuna, avocado, garlic sprouts and teriyaki sauce.
Informace o produktu
"seto roll (Pikantní losos, krabí krém, avokádo, okurka,
(vně: tuňák, máslová ryba, pálivá a teriyaki omáčka))"
spicy salmon, crab cream, avocado, cucumber, outside: tuna, butterfish, hot and teriyaki sauce.
Informace o produktu
Aura fusion roll (Smažená kreveta, krabí krém, avokádo, okurka, philadelphia sýr (vně: pálivé mořské plody, černé tobiko, sypané tempury, teriyaki omáčka)
fried shrimp, crab cream, avocado, cucumber, philadelphia cheese, outside: spicy seafood, black tobiko, sprinkled tempura, teriyaki sauce.
Informace o produktu
"Chiba roll (Smažená kreveta, krabí krém, avokádo, okurka,
(vně: úhoř, teriyaki omáčka, sezam))"
fried shrimp, crab cream, avocado, cucumber, outside: eel, teriyaki sauce, sesame.
Informace o produktu
Vegetarian roll (Avokádo, okurka, shitake, mrkev, salát (vně: avokádo, okurka, wakame, sezam a teriyaki omáčka)
avocado,cucumber,shitake,carrot,lettuce,outside: avocado,cucumber,wakame,sesame and teriyaki sauce.
Informace o produktu
hirosima roll (Tuňák ,okurka, avokádo, krabí krém, sýr philadelphia (vně: černé a tobiko, tempura sypaná, teriyaki, snow a pálivá omáčka)
tuna,cucumber,avocado,crab cream,philadelphia cheese, outside: black and tobiko,tempura sprinkled,teriyaki,snow and hot sauce.
Informace o produktu
Kingdom roll (Losos, okurka, avokádo, krabí krém, sýr philadelphia (vně: černé a tobiko, tempura sypaná, teriyaki a snow omáčka)
salmon, cucumber, avocado, crab cream, philadelphia cheese, outside: black and tobiko, tempura topped, teriyaki and snow sauce.
Informace o produktu
FUTO MAKI
FISH FUTOMAKI (Losos, tuňák, okurky, avokádo, krabí krém, sýr
(vně: spicy/teriyaki sauce, tobiko, sezam)
inside :salmon,tuna,cucumber,avo,crab cream, cheese on :spicy/teriyaki sauce, tobiko, sesame
"SPICY SALMON FUTOMAKI (Pálivý losos, avokádo, okurky, pažitka, sýr
(vně: teriyaki sauce, tobiko, sezam)
in : spicy salmon, avocado, cucumber, chives, cheese on : teriyaki sauce, tobikko, sesame
"VEGGI FUTOMAKI (Okurky, avokádo, oshinko, sezam
(vně: mango sauce)
inside: cucumber, avocado, oshinko, sesame on: mango sauce
Gunkan
TOBIKKO (kaviár z letajicí ryb)
caviar from flying fish
SPICY SAKE (pálivý losos)
spicy salmon
pálivý tuna
spicy tuna
Crunchy Roll
tuna crunchy roll (tuňák , okurky, philadelphia sýr, pažitka (vně: snow a teriyaki omáčka))
tuna , cucumber, Philadelphia cheese, chives (outside: snow and teriyaki sauce)
tuna crunchy roll (tuňák , okurky, philadelphia sýr, pažitka (vně: snow a teriyaki omáčka)
tuna , cucumber, Philadelphia cheese, chives (outside: snow and teriyaki sauce)
avo crunchy roll (avokádo , philadelphia sýr, sezam (vně: mango a teriyaki omáčka)
avocado, Philadelphia cheese, sesame (outside: mango and teriyaki sauce)
Toronto Roll (losos, okurky, avokádo, pažitka, Philadelphia (vně: sypané tempurou, teriyaki + ostrá omáčka, (černé a červené tobiko)
salmon, cucumber, avocado, chives, Philadelphia cheese, (outside: sprinkled tempura, teriyaki + spicy sauce, black and red tobiko)
spicy tuna roll (palivý tuňák okurky, avokádo, pažitka, philadel. sýr, (vně: sypané tempurou, teriyaki + ostrá omáčka, (černé a červené tobiko)
spicy tuna cucumber, avocado, chives, philadel. cheese, (outside: sprinkled tempura, teriyaki + spicy sauce, black and red tobiko)
"Veggi crunchy roll (avokádo, okurky, oshinko, Philadelphia, sezam (vně: sypaná tempura, mango a teriyaki omáčka)
avocado, cucumber, oshinko, philadelphia cheese, sesame (outside: sprinkled tempura, mango and teriyaki sauce)
COMBO SET
2x nigiri ( losos, tuňák)
8x maki (losos,tuňák)
2x Nigiri (salmon, tuna) 8x maki (salmon, tuna)
set 2 (5x nigiri ( losos, tuňák, kreveta, úhoř, avockádo)
5x Nigiri ( salmon, tuna, shrimp, eel, avocado)
8x maki losos
8x maki surimi
4x california in-out ( losos, avo, krabí krém)
8x maki losos
8x maki tuňák
8x maki okurky
8x maki avo
8x Maki salmon 8x Maki tuna 8x Maki cucumber 8x Maki avocado
2x nigiri (úhoř, krevety)
8x in-out (losos, avokádo , krabí krém)
8x maki avo
8x maki losos
2x Nigiri (eel, prawns) 8x In-Out (salmon, avocado, prawn cream) 8x Maki avo 8x Maki salmon
2x nigiri ( tuňák, losos)
8x california in-out ( losos , avokádo, krabí krém)
8x spicy tuna in-out ( tuna,okurky, sot cay)
8x maki losos/tuňák
2x Nigiri (tuna, salmon) 8x California in-out (salmon, avocado, crab cream) 8x Spicy tuna in-out (tuna, cucumber, sot cay) 8x Maki salmon/tuna
2x nigiri (tamago, avocado)
8x maki avo
4x maki okurky
4x maki onshiko)
2x Nigiri (tamago, avocado) 8x Maki Avo 4x Maki cucumber 4x Maki Oshinko
2x nigiri ( tamago, avocado)
8x maki okurka
8x maki oshiko
4x veggi in-out ( in: avo, okurky, onshiko)
2x Nigiri ( tamago, avocado) 8x Maki cucumber 8x Maki Oshinko 4x Veggi in-out (in: avo, cucumber, Oshinko)
4x mix nigiri ( losos, tuňák, bbq úhoř, krevety)
8x sake maki
4x avo maki
4x kappa maki
4x Maguro maki
4x california maki
4x sake inside out
4x california inside out
8x toronto crunchy roll
6x nigiri ( salmon, tuna, BBQ úhoř, krevety)
8x sake maki
4x avo maki
4x kappa maki
8x maguro maki
8x california maki
8x sake in/out
4x maguro in/out
4x california in/out
8x toronto crunchy roll
4x maguro crunchy roll
english
6x Nigiri (salmon, tuna, BBQ eel, prawns) 8x Sake-Maki 4x Av-Maki 4x Kappa-Maki 8x Maguro-Maki 8x California-Maki 8x Sake inside/outside 4x Maguro inside/outside 8x Toronto Crunchy Roll 4x Maguro Crunchy Roll
4x nigiri ( tamago, avocado )
8x avo maki
8x kappa maki
8 onshiko maki
8x veggi in/out
8x vegetarian crunchy roll